Chia sẻ cách làm đề tài Mẫu Báo cáo thực tập Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam – báo cáo thực tập theo mẫu của trường Viện Đại học Mở Hà Nội – Hệ từ xa, TOPICA, các bạn học EHOU theo dõi thêm các bài khác nhé, phía dưới bài viết các bạn có thể DOWNLOAD tham khảo cho đề tài chuyên đề tốt nghiệp của mình.
CHÚ Ý: Đây là lời Mẫu Báo cáo thực tập Xây dựng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam của Viện Đại học Mở Hà Nội Hệ Từ Xa TOPICA – các anh chị tham khảo cho bài làm của mình thôi nhé, Không nên sử dụng lại hoàn toàn tại vì cũng có nhiều người tải về nên khả năng trùng lặp rất cao, đã có trường hợp bài bị loại ạ.
Để bài làm chất lượng nhất và không bị trùng lặp, các anh chị tham khảo Dịch vụ Viết thuê chuyên đề thực tập của em qua bài viết:hoặc nhắn nhanh qua SDT/ZALO ==> https://zalo.me/0917193864
PHẦN MỞ ĐẦU ĐỀ TÀI Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
1.1. Giới thiệu ý tưởng Xây dựng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
Sinh ra và lớn lên trên một vùng quê nghèo ở Miền Trung, từ nhỏ bọn trẻ chúng tôi luôn mong được ba mẹ tặng một chiếc bánh ngọt vừa đẹp và vừa thơm với hương vị đặc biệt trong mỗi dịp sinh nhật, nhưng vì điều kiện ở làng quê nên điều đó là khó khăn. Và tôi luôn có một mong muốn là sẽ lập một quán bánh cho riêng mình để chia sẻ những hương vị bánh ngon đặc biệt cho những người có đam mê về bánh giống mình, đó là một ý tưởng mà tôi muốn mình theo đuổi và thực hiện.
Sau một thời gian gần 4 năm sinh sống và học tập ở Thành phố Hồ Chí Minh, tôi nhận thấy nhu cầu về thưởng thức ẩm thực ở Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng phát triển mạnh mẽ. Để đáp ứng được nhu cầu của người dân đặc biệt là các bạn trẻ tôi đã tìm hiểu và nhận thấy rằng thị trường bánh ngọt vô cùng tiềm năng, mang lại thu nhập để phục vụ nhu cầu cá nhân , bên cạnh cũng mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho cá nhân tôi cũng như thành viên trong gia đình.Xuất phát từ ý tưởng đó nên tôi đã quyết định mở quán bánh ngọt nhằm đáp ứng được nhu cầu về thư giãn và ẩm thực trong điều kiện mức sống ngày càng cao. Quán của tôi sẽ được ra đời với cái tên cửa hàng bánh NHẬT PHÁP
Trong nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại như ngày nay, nền kinh tế đang phát triển với tốc độ cao, thu nhập của người dân cũng ngày càng tăng lên, nhu cầu của mỗi người cũng trở nên đa dạng và phong phú hơn, đặc biệt là trong vấn đề thực phẩm không chỉ có chất lượng sản phẩm tốt còn mang lại cho người dùng một phong cách tiêu dùng mới lạ.
Đã khi nào bạn mong muốn có một khoảng thời gian dành cho riêng mình để thư giãn, để làm những việc mình yêu thích, để xua tan những mệt mỏi ngày thường? Bạn muốn nghe nhạc, xem phim, tán gẫu với bạn bè hay đặc biệt hơn là ngồi trong một quán nào đó vừa thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngon tuyệt cùng với những loại đồ ăn mát lạnh khác.
Nắm bắt được nhu cầu đó, tôi quyết định xây dựng dự án đầu tư “Cửa hàng bánh ngọt – NHẬT PHÁP” nhằm phục vụ cho những người yêu thích bánh ngọt và không gian trẻ trung nhưng yên tĩnh. Mặc dù số lượng đối thủ cạnh tranh trên địa bàn không ít nhưng cửa hàng sẽ tạo ra cho mình sự khác biệt về sự phong phú của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Khách hàng không chỉ ghé cửa hàng mua vội vàng một chiếc bánh mà còn có thể dừng chân nhâm nhi miếng bánh ngọt, thưởng thức tách cà phê…hay đặt mua các loại bánh cho các dịp đặc biệt hoặc mua dành tặng cho người thân bạn bè.
1.2 Nguồn gốc ý tưởng Xây dựng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
Từ xưa tới nay, nhu cầu được giao tiếp, kết bạn đã tồn tại và ngày càng có xu hướng mở rộng. Ngày nay, với mức sống của con người ngày một cải thiện, những đáp ứng cho nhu cầu về mặt tinh thần ngày càng tốt hơn, được trú trọng hơn.
Trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam, ăn bánh không còn đơn thuần là một nhu cầu giải quyết cái đói mà người ta còn mong muốn tìm kiếm một cái gì đó xa hơn thế như vừa nhâm nhi café vừa thưởng thức bánh ngọt
Trên thị trường cả nước nói chung và Tp.HCM nói riêng, các loại hình và số lượng quán bánh ngọt ngày càng trở nên đa dạng, phong phú và linh hoạt, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của akhách hàng. Vì vậy, để lựa chọn cho mình một hướng đi riêng và để thành công được không phải là vấn đề đơn giản.
Với tuổi trẻ và sự mạnh dạn, với ưu thế của người trong cuộc chúng tôi nhận thấy 1 nhu cầu rất lớn và rất quan trọng của giới trẻ: nhu cầu giao lưu, gặp gỡ và kết bạn; mối quan tâm lớn nhất là tình bạn – tình yêu. Chính vì lẽ đó chúng tôi đã quyết định chọn dự án mở quán café bánh ngọt với sự lựa chọn một đối tượng khách hàng nhất định là giới trẻ. Chính sự lựa chọn này cũng là một sự thử thách vì đã thu hẹp đối tượng khách hàng. Song, chúng tôi muốn biến chính nhược điểm này thành điểm nhấn, tạo sự khác biệt cho quán của mình.
1.3. Định vị sản phẩm Xây dựng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
Chiếc bánh mochi của Nhật Bản, bạn sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo, của bột gạo, beo béo từ đậu trắng và thật sự cảm giác được miếng bánh tan đều trong miệng, hòa quyện cùng lớp kem mịn màng, mát lạnh.
Macaron đã được biết đến như một món ăn đặc trưng của nước Pháp. Những chiếc bánh nhỏ xinh đầy màu sắc, cùng với sự sáng tạo tuyệt vời của những nghệ nhân làm bánh người Pháp, Macaron đã trở thành một món bánh tao nhã và được yêu thích trên toàn thế giới. Người Pháp thường dùng Macaron với tách trà nóng để khép lại một bữa tối ngon miệng hay trong những tiệc trà chiều. Macaron dưới bàn tay khéo léo của các nghệ nhân là sự pha trộn hài hòa và tinh tế giữa Vị – Sắc – Hương.
Công ty sẽ luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng để khách hàng cảm nhận được chiếc bánh không những tuyệt vời về hương vị, giá cả mà còn là chất lượng và thái độ phục vụ chân thành, tận tình.
ĐỀ CƯƠNG BÁO CÁO THỰC TẬP Kinh Doanh Bánh Ngọt
- MỤC LỤC
- PHẦN MỞ ĐẦU
- 1.1. Giới thiệu ý tưởng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- 1.2 Nguồn gốc ý tưởng
- 1.3. Định vị sản phẩm Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- CHƯƠNG 1: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CÔNG TY BÁNH NGỌT NHẬT PHÁP
- 1.1. Phân tích địa điểm lựa chọn kinh doanh công ty bánh ngọt Nhật Pháp
- 1.1.1. Địa chỉ chọn lựa đặt công ty bánh ngọt Nhật Pháp
- 1.1.2. Thuận lợi
- 1.1.3. Bất lợi:
- 1.1.4. Cách khắc phục:
- 1.2. Nghiên cứu và phân tích thị trường
- 1.2.1. Khách hàng mục tiêu, phân khúc khách hàng
- 1.2.1. Kế hoạch marketing
- 1.2.1.1 Khách hàng mục tiêu
- 1.2.1.2.Nhà cung cấp:
- 1.2.1.3. Nhu cầu thị trường:
- 1.2.1.4. Quy mô và xu hướng của thị trường:
- 1.2.1.5. Thị trường mục tiêu:
- 1.2.1.6. Đối thủ cạnh tranh :
- 1.2.2 Kế hoạch marketing
- 1.2.2.1.Chiến lược về sản phẩm
- 1.2.2.2.Chiến lược về giá
- 1.2.2.3.Chiến lược về phân phối
- 1.2.2.4.Chiến lược về chiêu thị
- 1.3. Kế hoạch nhân sự Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- 1.3.1. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp :
- 1.3.2. Kế hoạch tuyển dụng và sử dụng nhân sự :
- 1.4. Kế hoạch tài chính
- 1.4.1.Dự báo tài chính
- 1.4.1.1.Phân tích điểm hòa vốn:
- 1.4.1.2. Kế hoạch nguồn vốn và sử dụng vốn
- 1.4.1.3.Báo cáo thu nhập dự kiến
- 1.4.1.4.Báo cáo lưu chuyển tiền mặt dự kiến
- 1.4.1.5.Các trang thiết bị cần sử dụng
- 1.4.1.6.Các loại thuế cần đóng
- 1.4.1.7. Hiện giá thu nhập thuần
- 1.4.2 Thời gian hoàn vốn :
- 1.4.3. Suất sinh lời nội bộ (IRR)
- 1.5 Quản lí rủi ro: Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- 1.5.1 Những rủi ro có thể gặp
- 1.5.2. Một số biện pháp: Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- CHƯƠNG 2: TRIỂN KHAI NỘI DUNG THỰC HIỆN CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH QUÁN BÁNH NGỌT NHẬT PHÁP
- 2.1. Các công việc cần thực hiện
- 2.2. Quản lý dự án bằng phầm mềm MS. Project
- 2.3.Các giấy tờ, thủ tục cần thiết
- 2.3.1. Đăng ký kinh doanh
- 2.3.2. Đăng ký thuế hộ kinh doanh
- 2.3.3. Hợp đồng thuê nhà
- 2.3.4. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- 2.3.5. Giấy Phép Chuyển Đổi Tên Chủ Sở Hữu Điện Kế và Chuyển Mục Đích Sử Dụng Điện
- CHƯƠNG 3: TỔNG KẾT Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
- 3.1. Đề xuất phương án ứng phó rủi ro
- 3.2. Giải pháp :
- KẾT LUẬN
- PHỤ LỤC
KẾT LUẬN KẾ HOẠCH KINH DOANH BÁNH NGỌT
Khi có một ý tưởng hay về sản phẩm hay dịch vụ mới và muốn đưa ra ứng dụng, thì bạn cần xem xét tính khả thi của nó ở tất cả các khía cạnh. Có nhiều ý tưởng mới mẻ, hứa hẹn nhiều điều tốt đẹp nhưng lại bị thất bại ngay khi thử nghiệm trên thị trường. Ngược lại, cũng có những ý tưởng không mới mẻ nhưng vẫn có thể mang lại nhiều thành công. Cái chốt của vấn đề nằm ở tính khả thi của ý tưởng.
Có thể xác định được tính khả thi của một ý tưởng bằng cách trả lời những câu hỏi sau:
Ý tưởng có giá trị xã hội không sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng .
Một ý tưởng kinh doanh đúng nghĩa phải có giá trị. Ý tưởng phải đưa ra được những sản phẩm, dịch vụ có ích, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, góp phần nâng cao chất lượng sống của họ. Nếu ý tưởng đưa ra chỉ nhằm mang lại lợi nhuận cho một cá nhân, phục vụ cho tổ chức nào đó thì ý tưởng đó chẳng có giá trị về mặt xã hội và sẽ nhanh chóng thất bại.
Ý tưởng có tính thuyết phục không? Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
Một ý tưởng chỉ có thể trở thành ý tưởng kinh doanh khả thi khi nó thuyết phục và hấp dẫn được nhà đầu tư để họ sẵn sàng bỏ tiền vào sản phẩm hay dịch vụ mà nó đem lại.
Có thị trường cho ý tưởng không?
Thị trường đang dư thừa cái gì, thiếu cái gì, còn khoảng trống nào cho mình không. Một sản phẩm (hay dịch vụ) không mang lại lợi nhuận nghĩa là nó không có đất sống, không có gì để kỳ vọng cả.
Điểm mạnh và yếu của ý tưởng? Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
Xem xét hai mặt của một vấn đề luôn giúp ta có cái nhìn tỉnh táo hơn. Mọi ý tưởng dù tầm thường hay vĩ đại đều có thế mạnh và thế yếu, đều có tỷ lệ thành công hoặc thất bại như nhau khi đưa vào thực hiện. Ý tưởng có thể đưa ra một sản phẩm (hay dịch vụ) độc đáo nhưng thị trường lại không có nhu cầu hoặc nó không phù hợp với văn hóa truyền thống thì sao?
Sẵn sàng hy sinh đến đâu cho ý tưởng?
Cuối cùng, khi bắt tay vào thực hiện ý tưởng, người ta thường dành hết thời gian cho công việc mà bỏ quên cuộc sống riêng tư. Một kế hoạch kinh doanh dù hoàn hảo đến đâu cũng khó thành công mỹ mãn nếu người thực hiện theo đuổi nó một cách thái quá. Hãy kết hợp các mục tiêu kinh doanh và cả nhu cầu của đời sống cá nhân vào kế hoạch kinh doanh. Đó chính là động lực lớn nhất để nỗ lực thực thi ý tưởng, nhằm đạt cho được mục tiêu đã đề ra.
Trả lời những câu hỏi: Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam
• Sản phẩm/ dịch vụ bạn định cung cấp ra thị trường là gì? Liệu nó có thỏa mãn nhu cầu thị trường?
• Sản phẩm của bạn khác biệt với các đối thủ ra sao? Điểm khác biệt này có dễ bắt chước?
• Ai là khách hàng tiềm năng? Họ ở đâu?
• Công ty sẽ gặp phải những đối thủ nào? 5 đối thủ cạnh tranh trực tiếp của bạn sẽ là ai? Bạn có ưu thế gì?
• Liệu các sản phẩm có đứng vững trước sự thay đổi của xu hướng tiêu dùng? Sản phẩm có thể cải tiến để phù hợp với tình hình mới hay không?
• Sản phẩm/dịch vụ có phù hợp với luật pháp?
• Giá bán bao nhiêu là thích hợp? Liệu với giá đó có đảm bảo lợi nhuận và được khách hàng chấp nhận?
Thu thập phản hồi
Thu thập các phản hồi trực tiếp qua bảng khảo sát hay phỏng vấn là một cách khác để đánh giá mức độ quan tâm, hứng thú của khách hàng với sản phẩm, dịch vụ. Tham khảo ý kiến của khách hàng là cách nhanh chóng để kiểm tra mức độ khả thi của sản phẩm.
Đưa ra sản phẩm mẫu
Rất khó để khách hàng phản hồi hay góp ý chính xác nếu bạn không để khách hàng dùng thử, sản phẩm. Bạn có thể làm một số mẫu thử sản phẩm và đem đến giới thiệu cho các nhà bán lẻ, nhà phân phối, tại các hội chợ để thăm dò thị trường.
Cơ hội thàng công
Hodi được tạo thành dựa trên ý tưởng cá nhân, sự yêu thích ẩm thực Nhật Bản và xứ sở bánh ngọt Pháp nên muốn chia sẻ sự thơm ngon bổ dưỡng của những chiếc bánh mochi, macaron với nhiều hương vị mới lạ, bắt mắt được làm hoàn toàn do thợ làm bánh được đào tạo chuyên nghiệp tại Nhật và Pháp
Vì vậy giá thành ở Hodi sẽ thấp hơn những cửa hàng khác nhưng chất lượng bánh tuyệt vời được sản xuất tại Nhật và Pháp.
Về nhân viên, cửa hàng luôn đặt ra những quy định khắc khe về thái độ của nhân viên đối với khách hàng phải luôn niềm nở, nhẹ nhàng gương mặt tươi cười và luôn đặt khách hàng lên trên lợi ích bản thân để làm phát triển doanh thu cho cửa hàng.
Tuy chỉ có hai loại bánh truyền thống đặt trưng cho đất nước hoa anh đào và xứ bánh ngọt như ở Paris những mỗi loại bánh cửa hàng đều làm rất nhiều mùi vị để khách hàng có thể lựa chọn và thưởng thức từng hương vị khác nhau.
Cửa hàng được đặt tại địa điểm đẹp nằm ở mặt đường sẽ thuận tiện cho việc lưu thông, cửa hàng gần chợ nhiều người qua lại đồng thời cũng gần với nhiều khu trung cư và trường học.
Cửa hàng của Hodi được trang trí theo phong cách hai phong cách đặt trưng của cửa hàng tường được làm nổi để nổi bật lên vẻ đẹp đặt trưng của hai nước.
Vì sức ảnh hưởng của nền ẩm thực Nhật Bản và Pháp đến Việt Nam đang là trào lưu hiện nay tuy nhiên không có nhiều cửa hàng bán bánh mochi và macaron giá vừa túi tiền nhưng vẫn có chất lượng vẫn bổ dưỡng như ở Hodi nên việc sản lượng bánh tăng và hoà vốn doanh thu, lợi nhuận trong khoảng 1 năm.
Trên đây là gợi ý cách làm đề tài báo cáo thực tập Xây dựng Kế Hoạch Kinh Doanh cửa hàng Bánh Ngọt Việt Nam – báo cáo thực tập theo mẫu của trường Viện Đại học Mở Hà Nội – Hệ từ xa, TOPICA, HOU, EHOU, danh cho các anh chị học hệ từ xa Viện Đại học Mở hệ từ xa TOPICA tham khảo.
Câc anh chị DOWNLOAD về tham khảo, Không nên sử dụng lại hoàn toàn tại vì cũng có nhiều người tải về nên khả năng trùng lặp rất cao, đã có trường hợp bài bị loại ạ. Để bài làm chất lượng nhất và không bị trùng lặp, các anh chị tham khảo Dịch vụ Viết thuê chuyên đề thực tập của em qua bài viết:hoặc nhắn nhanh qua SDT/ZALO ==> https://zalo.me/0917193864
